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Rollitos de carne

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Receta deRollitos de carne

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Receta enviada por corazongatuno
47 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Rollitos de carne

Exquisitos y originales rollitos de carne elaborados con carne picada, jamón york, queso y pimientos.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 0 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rollitos de carne?

  • 250 gr. de carne picada de ternera
  • 200 gr. de jamón york
  • Queso en lonchas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • Ajo molido
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Rollitos de carne?


Para elaborar estos rollitos de carne, primero tenemos que trabajar sobre el relleno, en este caso compuesto de carne picada de ternera, cebolla y pimientos verdes y rojos.

Primero pasaremos la carne picada aderezada con un poco de sal, ajo y perejil por una sartén con aceite de oliva, mientras cortaremos los pimientos y la cebolla en trozos pequeños.

Cuando la carne esté dorada, echaremos en la misma sartén los pimientos y la cebolla, que iremos moviendo a ratos para que no se nos pegue.

Para hacer los rollitos de carne extenderemos las lonchas de jamón york en la encimera, y sobre cada una pondremos las lonchas de queso.

A continuación, tendremos que echar la mezcla de carne y verduras, sobre las láminas de queso, en una cantidad no muy grande para que podamos enrollar los rollitos de carne.

Una vez enrollados y cerrados, procedemos a empanar los rollitos de carne picada, mojando primero sobre el huevo batido y posteriormente sobre el pan rallado, para posteriormente freírlos en la sartén.

Foto: ilco



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